Instant cake recipe
રાબડીનું નામ લેતા જ મોઢામાં પાણી આવવા લાગે છે. કોઈપણ રીતે, મીઠાઈ ખાવા માટે, જીભ હંમેશા પોતાની જાતને ચાટવા લાગે છે. સાથે જ ઉનાળાની ઋતુમાં ઠંડી મીઠાઈનો સ્વાદ જ કંઈક અનેરો હોય છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમારા માટે ઝડપી કેકની સરળ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ સ્વાદિષ્ટ રાબડી કેકની. રાબડી કેક તમને ઠંડક તો આપશે જ, આ સિવાય તમારી કંઈક મીઠી ખાવાની તૃષ્ણા પણ ઓછી થઈ જશે. ચાલો તમને સ્વાદિષ્ટ રાબડી કેક બનાવવાની રેસિપી જણાવીએ.-India News Gujarat
રાબડી કેક માટેની સામગ્રી
સ્પોન્જ બનાવવા માટે – તમામ હેતુનો લોટ, તેલ, દળેલી ખાંડ, દૂધ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને વેનીલા એસેન્સ-India News Gujarat
રબડી બનાવવા માટે – દૂધ, ખાંડ, એલચી પાવડર, કેસર અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ-India News Gujarat
રાબડી કેક કેવી રીતે બનાવવી
સૌપ્રથમ એક મિક્સિંગ બાઉલમાં દહીં, તેલ અને વેનીલા એસેન્સ મિક્સ કરો અને 2-3 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો. બધી સૂકી સામગ્રી (લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, પાઉડર ખાંડ) ને ચાળણીમાં ચાળી લો. હવે તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને બેટરને કેકના મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ધ્યાનમાં રાખો, પહેલા મોલ્ડમાં થોડું લુબ્રિકન્ટ લગાવો જેથી બેટર તેના પર ચોંટી ન જાય. હવે એક તપેલી લો અને એક ગ્લાસ પાણી રેડો. 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પેનને પહેલાથી ગરમ કરો. પછી પેનમાં કેકનો મોલ્ડ સેટ કરો અને ધીમી આંચ પર 40 મિનિટ સુધી બેક કરો. 40 મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલો અને ટૂથપીક વડે કેકને તપાસો. આ સિવાય તમે તેને માઇક્રોવેવમાં પણ બેક કરી શકો છો.-India News Gujarat
રબડી માટે, એક તપેલીમાં 1 લીટર દૂધ નાખો અને તેને અડધું થાય ત્યાં સુધી પકાવો. કેસર દૂધ, લીલી ઈલાયચી પાવડર અને ખાંડ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી થોડી વાર ઢાંકીને રાખો. હવે સ્પોન્જને બહાર કાઢો અને ટૂથપીકની મદદથી તેને વીંધો. તેના પર રબડીનું મિશ્રણ રેડો, બદામ, પિસ્તા અને ગુલાબથી ગાર્નિશ કરો અને ફ્રીજમાં ઠંડુ થવા માટે રાખો. તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ રાબડી કેક.-India News Gujarat
તમે આ પણ વાંચી શકો છો – કરણ જોહર ‘Koffee with Karan’ની નવી સીઝન સાથે વાપસી કરવા તૈયાર -India News Gujarat
SHARE
