INDIA NEWS GUJARAT : જ્યાં સુધી શરીરમાં જોવા મળતા દરેક તત્વનું પ્રમાણ સંતુલિત રહે છે ત્યાં સુધી આપણું શરીર સ્વસ્થ રહે છે, પરંતુ જ્યારે કોઈ પણ તત્વનું પ્રમાણ થોડું પણ વધવા લાગે છે અથવા ઘટવા લાગે છે ત્યારે તેની અસર આપણા શરીર પર જોવા મળે છે ઉદાહરણ તરીકે, શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધવાથી ગાઉટ થાય છે, જે એક પ્રકારનો આર્થરાઈટિસ છે જેમાં શરીરના સાંધામાં દુખાવો થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, યુરિક એસિડ શું છે અને તેના વધવાના કારણો શું છે તે જાણવું વધુ સારું રહેશે, જેથી આ એસિડની માત્રામાં વધારો અટકાવીને ગાઉટ જેવા રોગોથી બચી શકાય.
યુરિક એસિડ: આ તત્વોનું બનેલું સંયોજન
યુરિક એસિડ એ કાર્બન, હાઇડ્રોજન, ઓક્સિજન અને નાઇટ્રોજન જેવા તત્વોનું બનેલું સંયોજન છે જે શરીર એમિનો એસિડના રૂપમાં પ્રોટીનમાંથી મેળવે છે. આ એસિડની સામાન્ય માત્રા પેશાબ સાથે શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે, પરંતુ જ્યારે તેની વધુ માત્રા શરીરમાં ઉત્પન્ન થવા લાગે છે, ત્યારે તે બહાર આવવાને બદલે શરીરમાં જમા થઈ જાય છે અને સંધિવાનું સ્વરૂપ લે છે.
પ્રોટીનમાંથી આ યુરિક એસિડ કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે?
પ્રોટીન એમિનો એસિડના મિશ્રણથી બને છે અને જ્યારે પાચન દરમિયાન પ્રોટીન તૂટી જાય છે, ત્યારે પ્રોટીનમાંથી યુરિક એસિડ બને છે. તમે સારી રીતે જાણો છો કે પ્રોટીન શરીર માટે કેટલું મહત્વનું છે. શરીરમાં નવા કોષો અને પેશીઓના નિર્માણમાં પ્રોટીન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને તે જૂના કોષોના સમારકામ માટે પણ જરૂરી છે. તેની ઉણપથી શરીર નબળું પડી જાય છે અને અનેક બીમારીઓનો ખતરો પણ વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ખોરાકમાં પ્રોટીનની વધુ માત્રા લેવામાં આવે છે જે વધતા બાળકો, યુવાનો અને ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે પણ જરૂરી છે.
પ્રોટીનનો વધુ પડતો વપરાશ, પછી…
જો 25 વર્ષની ઉંમર પછી, ઓછી શારીરિક શ્રમ કરતી વખતે પ્રોટીનની વધુ માત્રા લેવામાં આવે છે, તો આ પ્રોટીન શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારવાનું શરૂ કરે છે. આ એસિડની વધેલી માત્રા હાડકાના સાંધાની આસપાસ નાના સ્ફટિકોના રૂપમાં જમા થવા લાગે છે. આ સ્ફટિકો ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોય છે જે સાંધાઓની સરળ પટલને ચૂંટી નાખે છે, જેનાથી ઘણો દુખાવો થાય છે. આ દુખાવો રાત્રે વધે છે અને સવારે શરીરમાં જડતા અનુભવાય છે.
યુરિક એસિડની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે
ડાયાબિટીસની દવાઓ અને પેશાબમાં વધારો કરતી દવાઓ પણ આ એસિડનું પ્રમાણ વધારે છે.
કેટલાક લોકોમાં, યુરિક એસિડમાં વધારો વારસાગત છે. એટલે કે દરેક પેઢીમાં આ એસિડ વધવાની સમસ્યા છે.
કિડની દ્વારા સીરમ યુરિક એસિડના ઓછા ઉત્સર્જનને કારણે, લોહીમાં તેની માત્રા પણ વધે છે.
ઝડપી વજન ઘટાડવા અથવા ઉપવાસની પ્રક્રિયા દરમિયાન આ એસિડનું સ્તર પણ ઝડપથી વધે છે.
આ પણ વાંચોઃ COLD OR LUKEWARM WATER : ઠંડુ પાણી પીવુ કે ગરમ? જાણો કયા પ્રકારનું પાણી છે ફાયદાકારક
આ પણ વાંચોઃ HORMONAL IMBALACE FOODS : આ ખોરાક ખાવાનું ટાળો, ખાશો તો અસંતુલન થઈ શકે છે હોર્મોન્સ
SHARE
