INDIA NEWS GUJARAT : તમે ઘણા પ્રકારના શાક તો ખાધા જ હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય એલોવેરાનું શાક ખાધુ છે? હા, એલોવેરાનો ઉપયોગ માત્ર ચહેરા અને વાળને સુંદર બનાવવા માટે જ નથી થતો પરંતુ તેમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક શાક પણ બનાવવામાં આવે છે.
એલોવેરામાં હજારો ગુણો જોવા મળે છે. તેનાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ ઓછી થાય છે. વાળ અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે. જો તમે એલોવેરાનું શાક બનાવીને નિયમિતપણે ખાશો તો તેનાથી તમને ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળશે.
2 મોટા કુંવારપાઠાના પાન ગોળ જેવા ટુકડામાં કાપો
1 ચપટી હિંગ
1 ચમચી જીરું
1 બારીક સમારેલ લીલું મરચું
અડધી ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
1 ચમચી સૂકી કેરીનો પાવડર
2 ચમચી તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
જરૂરિયાત મુજબ પાણી
એક વાસણમાં 2-3 કપ પાણી નાખી તેમાં એક ચપટી હળદર અને મીઠું નાખીને ઉકળવા દો.
જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં એલોવેરા નાખીને 8-10 મિનિટ ઉકાળો અને ગેસ બંધ કરી દો.
હવે એક પ્લેટમાં પાણીમાંથી એલોવેરા કાઢી લો.
હવે એલોવેરાને બે વાર પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો, જેનાથી તેની કડવાશ ઓછી થઈ જશે.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, હિંગ, લીલું મરચું, હળદર અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને સાંતળો.
જ્યારે મસાલો શેકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં એલોવેરા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી ગેસની ફ્લેમ મધ્યમ તાપ પર રાખો.
લગભગ 1 મિનિટ તળ્યા પછી તેમાં મીઠું અને સૂકી કેરીનો પાવડર નાખીને મિક્સ કરો.
હવે શાકને 4 થી 5 મિનિટ સુધી પકાવો અને ગેસ બંધ કરી દો.
એલોવેરાનું શાક તૈયાર છે, તેને રોટલી સાથે ગરમાગરમ ખાઓ.
એલોવેરાનું શાક ખાવાથી તમે અને તમારા પરિવારને સ્વસ્થ રાખશો.
એલોવેરા ખાંસી અને શરદીમાં ફાયદાકારક છે
એલોવેરા ખાંસી અને શરદીમાં ખૂબ અસરકારક રીતે કામ કરે છે. પરંતુ તમારે એ જાણવાની જરૂર છે કે ઉધરસ અને શરદી માટે એલોવેરાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. સૌ પ્રથમ તમારે એલોવેરા છોડમાંથી રસ કાઢવાનો છે. ત્યાર બાદ એલોવેરા જ્યુસમાં સેંધા મીઠું ભેળવીને રાઈ બનાવીને સવાર-સાંજ 5 ગ્રામ સૂકી દ્રાક્ષનું સેવન કરવાથી શરદી અને ઉધરસમાં જલ્દી રાહત મળશે.
એલોવેરા માથાના દુખાવામાં ફાયદાકારક છે
આપણે આયુર્વેદિક ડોક્ટર પાસેથી સાંભળ્યું છે કે માથાના દુખાવા માટે જો એલોવેરાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. આ રીતે કરો ઉપયોગ – સૌપ્રથમ એલોવેરા જેલ લો અને તેમાં થોડી માત્રામાં બારબેરી પાવડર મિક્સ કરો, તેને ગરમ કરો અને દુખાવાની જગ્યા પર લગાવો, તમને જલ્દી આરામ મળશે.
એલોવેરા કબજિયાતમાં ફાયદાકારક છે
એલોવેરા પેટને લગતી ઘણી બીમારીઓથી રાહત આપે છે, પરંતુ તમારે એ જાણવું જોઈએ કે કબજિયાતથી છુટકારો મેળવવા માટે એલોવેરાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. એલોવેરા જેલનો અર્ક પીવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે.
એલોવેરા આંખો માટે ફાયદાકારક છે
એલોવેરા આંખો માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગ આંખો માટે થાય છે, એલોવેરાનો પલ્પ કાઢી, તેમાં થોડી હળદર ગરમ કરી, આંખો પર બાંધવાથી આંખોમાં લાલાશ અને સોજો ઓછો થાય છે.
એલોવેરા કાન માટે ફાયદાકારક છે
જો કોઈ વ્યક્તિને કાનના દુખાવાની સમસ્યા હોય તો તેનાથી રાહત મેળવવા માટે તમે એલોવેરાનો રસ નવશેકા ગરમ કરી શકો છો અને જે કાનમાં દુખાવો થતો હોય તેમાં બે ટીપા નાખવાથી કાનનો દુખાવો ઓછો થાય છે.
આ પણ વાંચોઃ BENEFIT OF DAL : આ દાળનું સેવન કરવાથી તમને મળશે નોનવેજ કરતાં વધારે તાકત
આ પણ વાંચોઃ MIGRAINE : માઈગ્રેનના દર્દીઓ માટે આ માહિતી ખૂબ જ ઉપયોગી છે
SHARE
