NDRI : જ્યારે નેશનલ ડેરી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ કરનાલ દૂધ ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા અને સારી જાતિઓને બચાવવા માટે પગલાં લઈ રહી છે, ત્યારે તે દેશી ગાયોની જાતિ સુધારવા અને તેમના દૂધ ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે પણ કામ કરી રહી છે.
પત્રકારો સાથે વાત કરતા NDRIના ડાયરેક્ટર ડૉ. ધીર સિંહે જણાવ્યું કે સંસ્થા બળદના વીર્યના ક્લોનિંગ પર સંશોધન કરી રહી છે. જો તે સફળ થશે તો સારી ઓલાદના બળદોની અછત દૂર થશે. તેમણે માહિતી આપી હતી કે 1951માં દેશમાં દૂધનું ઉત્પાદન 17 મિલિયન ટન હતું, જે હવે 1200%ના વધારા સાથે વધીને 210 મિલિયન ટન થયું છે. તેમણે જણાવ્યું હતું કે, દેશી જાતિના પ્રાણીઓ ગરમી સહન કરતા વધુ હોય છે, તેથી વધુ દૂધ ધરાવતા દેશી પ્રાણીઓની ઓળખ કરીને તેમના સંરક્ષણ પર કામ કરવામાં આવી રહ્યું છે. તેમણે માહિતી આપી હતી કે NDRIની એનિમલ ક્લોનિંગ ટેક્નોલોજી હવે તમામ 19 સંસ્થાઓ અને સમગ્ર દેશમાં શેર કરવામાં આવી રહી છે.
ડો.ધીરસિંહે જણાવ્યું હતું કે સંસ્થા દૂધના ક્લિનિકલ ટેસ્ટ કરાવે છે જેથી તેના ઔષધીય ગુણો વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત કરી શકાય. ઉદાહરણ તરીકે, લોકો સદીઓથી હળદર સાથે દૂધ પીતા આવ્યા છે, પરંતુ તે સાબિત થયું નથી કે દૂધ સાથે હળદરનું કયું તત્વ ફાયદાકારક છે કે નુકસાનકારક છે તેના પર સંશોધન ચાલી રહ્યું છે. તેમણે ગૌમૂત્ર અને ગાયના ઘીના ક્લિનિકલ ટેસ્ટ કરાવવાની પણ વાત કરી. આ સાથે દૂધની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા પર પણ સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે. જે ભારતીય ડેરી માટે મોટી ઉપલબ્ધિ છે.
NDRI સામે દૂધની બનાવટો કેવી રીતે વધારવી જેવા પડકારો પણ છે. જેના માટે મોટો પ્લાન તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. જે મલ્ટીપ્લેક્સીંગ સાથે સંબંધિત છે. મલ્ટીપ્લેક્સીંગ કરવામાં આવી રહ્યું છે જેથી ઉત્પાદકતા વધારી શકાય. ક્લોનિંગ ટેક્નોલોજીમાં NDRIને ઘણી ઓળખ મળી છે. તેને ધ્યાનમાં રાખીને ભારત સરકારની મદદથી સમગ્ર ભારતમાં 30 કેન્દ્રો શરૂ કરવામાં આવશે. મલ્ટિપ્લેક્સીંગ ફક્ત તે જ પ્રાણીઓ સાથે કરવામાં આવશે જેનું દૂધ ઉત્પાદન ખૂબ વધારે છે. તેમણે જણાવ્યું કે NDRI દૂધની બનાવટો પણ બનાવે છે. હવે ભવિષ્યમાં NDRI એક કાર્યક્રમ ચલાવવા જઈ રહી છે. જેમાં આ તમામ ઉત્પાદનોનો ક્લિનિકલ ટેસ્ટ કરવામાં આવશે.
તેમણે કહ્યું કે બહુ-શિસ્ત અભિગમ માટે, 19 સંસ્થાઓ NDRI સાથે જોડાવા માંગે છે. એનિમલ સાયન્સમાં બે ડીન યુનિવર્સિટી છે. એનડીઆરઆઈ, જે ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયામાં કામ કરે છે અને એક IVRF છે, જે પ્રાણીઓની મદદ કરે છે, પરંતુ આનુવંશિક, બાયો અને અન્ય જેવી વિવિધ સંસ્થાઓ પણ છે. આવો નવો કાર્યક્રમ શરૂ કરવો પડશે. જેથી વિદ્યાર્થીઓને કંઈક નવું શીખવા મળે.
NDRI દેશી ગાયની ઉત્પાદકતા વધારવા માટે કામ કરશે
જ્યારે નેશનલ ડેરી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ કરનાલ દૂધ ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા અને સારી જાતિઓને બચાવવા માટે પગલાં લઈ રહી છે, ત્યારે તે દેશી ગાયોની જાતિ સુધારવા અને તેમના દૂધ ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે પણ કામ કરી રહી છે.
પત્રકારો સાથે વાત કરતા NDRIના ડાયરેક્ટર ડૉ. ધીર સિંહે જણાવ્યું કે સંસ્થા બળદના વીર્યના ક્લોનિંગ પર સંશોધન કરી રહી છે. જો તે સફળ થશે તો સારી ઓલાદના બળદોની અછત દૂર થશે. તેમણે માહિતી આપી હતી કે 1951માં દેશમાં દૂધનું ઉત્પાદન 17 મિલિયન ટન હતું, જે હવે 1200%ના વધારા સાથે વધીને 210 મિલિયન ટન થયું છે. તેમણે જણાવ્યું હતું કે, દેશી જાતિના પ્રાણીઓ ગરમી સહન કરતા વધુ હોય છે, તેથી વધુ દૂધ ધરાવતા દેશી પ્રાણીઓની ઓળખ કરીને તેમના સંરક્ષણ પર કામ કરવામાં આવી રહ્યું છે. તેમણે માહિતી આપી હતી કે NDRIની એનિમલ ક્લોનિંગ ટેક્નોલોજી હવે તમામ 19 સંસ્થાઓ અને સમગ્ર દેશમાં શેર કરવામાં આવી રહી છે.
ડો.ધીરસિંહે જણાવ્યું હતું કે સંસ્થા દૂધના ક્લિનિકલ ટેસ્ટ કરાવે છે જેથી તેના ઔષધીય ગુણો વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત કરી શકાય. ઉદાહરણ તરીકે, લોકો સદીઓથી હળદર સાથે દૂધ પીતા આવ્યા છે, પરંતુ તે સાબિત થયું નથી કે દૂધ સાથે હળદરનું કયું તત્વ ફાયદાકારક છે કે નુકસાનકારક છે તેના પર સંશોધન ચાલી રહ્યું છે. તેમણે ગૌમૂત્ર અને ગાયના ઘીના ક્લિનિકલ ટેસ્ટ કરાવવાની પણ વાત કરી. આ સાથે દૂધની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા પર પણ સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે. જે ભારતીય ડેરી માટે મોટી ઉપલબ્ધિ છે.
NDRI સામે દૂધની બનાવટો કેવી રીતે વધારવી જેવા પડકારો પણ છે. જેના માટે મોટો પ્લાન તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. જે મલ્ટીપ્લેક્સીંગ સાથે સંબંધિત છે. મલ્ટીપ્લેક્સીંગ કરવામાં આવી રહ્યું છે જેથી ઉત્પાદકતા વધારી શકાય. ક્લોનિંગ ટેક્નોલોજીમાં NDRIને ઘણી ઓળખ મળી છે. તેને ધ્યાનમાં રાખીને ભારત સરકારની મદદથી સમગ્ર ભારતમાં 30 કેન્દ્રો શરૂ કરવામાં આવશે. મલ્ટિપ્લેક્સીંગ ફક્ત તે જ પ્રાણીઓ સાથે કરવામાં આવશે જેનું દૂધ ઉત્પાદન ખૂબ વધારે છે. તેમણે જણાવ્યું કે NDRI દૂધની બનાવટો પણ બનાવે છે. હવે ભવિષ્યમાં NDRI એક કાર્યક્રમ ચલાવવા જઈ રહી છે. જેમાં આ તમામ ઉત્પાદનોનો ક્લિનિકલ ટેસ્ટ કરવામાં આવશે.
તેમણે કહ્યું કે બહુ-શિસ્ત અભિગમ માટે, 19 સંસ્થાઓ NDRI સાથે જોડાવા માંગે છે. એનિમલ સાયન્સમાં બે ડીન યુનિવર્સિટી છે. એનડીઆરઆઈ, જે ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયામાં કામ કરે છે અને એક IVRF છે, જે પ્રાણીઓની મદદ કરે છે, પરંતુ આનુવંશિક, બાયો અને અન્ય જેવી વિવિધ સંસ્થાઓ પણ છે. આવો નવો કાર્યક્રમ શરૂ કરવો પડશે. જેથી વિદ્યાર્થીઓને કંઈક નવું શીખવા મળે.
SHARE
