Broccoli Benefits : આ ઓછી કેલરીવાળા બ્રોકોલી નાસ્તાને તમારા વજન ઘટાડવાના આહારનો એક ભાગ બનાવો-India News Gujarat

• Broccoli Benefits : એન્ટી-કેન્સર ઉપરાંત, બ્રોકોલીમાં બળતરા વિરોધી જેવા ઘણા ગુણો પણ જોવા મળે છે.
• જો તમે તેને અલગ રીતે ખાવા માંગો છો, તો આ સરળ નાસ્તાને તમારા ચોમાસાના આહારનો એક ભાગ બનાવો.
• બ્રોકોલી એક એવો ખોરાક છે, જેને ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
• ફૂલકોબી જેવી દેખાતી બ્રોકોલીમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝિંક, વિટામિન એ અને વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
• આ ઉપરાંત તેમાં ક્વેર્સેટિન, ગ્લુકોસાઇડ જેવા મહત્વના તત્વો પણ જોવા મળે છે.
• આયુર્વેદ અને એલોપેથીમાં તેના સેવનના ઘણા ફાયદાઓ જણાવવામાં આવ્યા છે
• એવું માનવામાં આવે છે કે તે આપણને કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીના જોખમથી પણ બચાવે છે.
• એન્ટિ-કેન્સર ઉપરાંત, બ્રોકોલીમાં એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી જેવા ઘણા ગુણો પણ જોવા મળે છે.
• જો કે, ટેસ્ટી ન હોવાને કારણે લોકો તેને ખાવાનું ટાળે છે. શું તમે પણ આવા લોકોમાં સામેલ છો?
• જો તમે તેને અલગ રીતે ખાવા માંગો છો, તો આ સરળ નાસ્તાને તમારા ચોમાસાના આહારનો એક ભાગ બનાવો.

મસાલેદાર બ્રોકોલી

• બ્રોકોલીને મસાલેદાર રીતે પણ ખાઈ શકાય છે.
• આ નાસ્તો બનાવવા માટે તમારે બ્રોકોલી, ઓલિવ ઓઈલ, કઢી પત્તા, લાલ મરચું, પીસેલું આદુ, જીરું, બારીક સમારેલ લસણ અને મીઠુંની જરૂર પડશે.
• આ વાનગી બનાવવા માટે એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરી તેમાં કરી પત્તા, લાલ મરચાં અને જીરું ઉમેરો.
• હવે તેમાં આદુ-લસણ નાખીને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
• થોડી વાર પછી તેમાં બ્રોકોલીના ટુકડા નાખીને ચઢવા દો.
• તમારા સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને તેને ચડવા દો. તમારી મસાલેદાર બ્રોકોલી વાનગી તૈયાર છે.

બ્રોકોલી ઓમેલેટ

• ઈંડાને બ્રોકોલી સાથે ખાવાથી બેવડો ફાયદો થઈ શકે છે.
• બ્રોકોલી ઓમેલેટ બનાવવા માટે, તમારે બે ઈંડાની સફેદી, એક ઈંડાની જરદી, લીલી ડુંગળી, બારીક સમારેલી બ્રોકોલી, એક ચમચી દૂધ, મસાલા, ઈટાલિયન મસાલા, એક ચમચી ઘી/તેલ, ચીલી ફ્લેક્સ અને મીઠુંની જરૂર પડશે.
• કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી મૂકી તેમાં ડુંગળી અને બ્રોકોલી ઉમેરો.
• તેમાં સીઝનીંગ ઉમેરીને થોડીવાર ફ્રાય કરો.
• હવે એક વાસણમાં ઈંડા લો અને તેમાં મીઠું નાખીને બીટ કરો.
• હવે તેને તૈયાર કરેલી બ્રોકોલીમાં ફેલાવો અને થોડી વારમાં તમારું બ્રોકોલી ઓમલેટ તૈયાર થઈ જશે

મલ્ટિગ્રેન બ્રોકોલી પરાઠા

• જો તમે ઈચ્છો તો બ્રોકોલી પરાઠા પણ ખાઈ શકો છો.
• આ માટે, તમારે મલ્ટિગ્રેન લોટ ભેળવો પડશે અને બીજી બાજુ બારીક સમારેલી બ્રોકોલીમાં બધા મસાલા, સીઝનિંગ્સ ઉમેરો.
• હવે આ બેટરને લોટમાં ભરીને પરાઠા તૈયાર કરો.
• તવા પર ઘી કે તેલ વડે પરોંઠાને શેકી લો.

તમે આ પણ વાંચી શકો છો-

Health Tips: Uric Acid ની સમસ્યાથી પરેશાન છો?

તમે આ પણ વાંચી શકો છો-

Health Tips:ચા ના બંધાણી થઇ ગયા છો

SHARE